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小型急速冷凍機
小型急速冷凍機

急速冷凍庫の小型製品に注目!

多くの企業や店舗にとって大きな悩みである食品の品質維持やロス問題。急速冷凍庫はそういった悩みを解決します。ただその際に、心配となるのはスペースやコスト、またどのように導入すればいいのかです。それらを解説します。
2017年5月31日flash-freeze.net

IQF凍結の意味とBQF凍結との違いについて

近年食品を取り扱う企業、店舗で大きなキーワードとなっているIQF凍結とBQF凍結。ここではIQF凍結、BQF凍結とは何か、またその違いは何か。メリット、デメリットは何?というのをみていきます。
2017年5月30日flash-freeze.net

瞬間冷凍の技術を徹底解析

瞬間冷凍の技術とは一体どんなものなのでしょうか?食品の品質が落ちにくい瞬間冷凍とはなにか?急速冷凍にもそれぞれ種類があり、それぞれの解説。また導入のメリットと企業の反応。また実際のでもテストの比較結果など。瞬間冷凍の技術を徹底解析。
2017年5月25日flash-freeze.net
冷凍食品相關介紹
冷凍食品相關介紹

冷凍食品の味と鮮度をキープする保存方法とは

毎日の食卓やお弁当のおかずとして日常的に使われる冷凍食品。消費者は冷凍食品であっても味のおいしいもの、鮮度の高い物を求めています。それではいかに消費者のニーズに応えていくか、またそれを実現できる冷凍技術とはなにか?
2017年5月24日flash-freeze.net
急速冷凍與緩慢冷凍
急速冷凍與緩慢冷凍

急速冷凍と緩慢冷凍の違い

これまでの暖漫冷凍が抱えていた問題は急速冷凍で解決できるようになりました。それでは何が急速冷凍は暖慢冷凍とは違うのか?またどのような急速冷凍技術があるのか。生クリームに合う冷凍技術はどれ?
2017年5月23日flash-freeze.net

こんな企業様に液体凍結をおすすめ

現在まで多くの実績を上げている、液体凍結機。それでは実際にどういった企業、店舗にお勧めできるのかをまとめました。
2017年5月17日flash-freeze.net

液体窒素凍結とアルコールブライン凍結の比較

ここでは、似ているようで全く違う、液体凍結と窒素ガス凍結の冷凍機を様々な面から比較したデータを出して比べてみました。
2017年5月17日flash-freeze.net
日本有導入急速冷凍機的企業示意圖shiga
日本有導入急速冷凍機的企業示意圖shiga

急速冷凍機の中古を検討されている方へ

急速冷凍機の中古を検討されている方へ向けていくつかのアドバイス。また新品を購入することによるメリットを解説します。
2017年5月17日flash-freeze.net
展示中心
展示中心

液体凍結機のメリットとは

液体凍結技術の中でも、多くの導入実績を誇る「リ・ジョイスフリーザー」。液体凍結機だからこそ得られる7つのメリットを紹介。
2017年5月17日flash-freeze.net
急速冷凍機的原理究竟是!?
急速冷凍機的原理究竟是!?

急速冷凍機の原理

細胞組織を壊さず生と変わらない鮮度を保つ急速冷凍技術。ここでは食材の味や品質を保持し、長期保存を可能にした休息冷凍機の原理を紹介します。またそれに合わせてどの機種がどういった食材に合うのかもおすすめします。
2017年5月17日flash-freeze.net
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