• • 价格时间的短缩

利用液体的高热传导率来冻结食物，比起空气冻结的速度要快出数倍。
由此，冻结时间能大量短缩，可以提高1天的冻结量。

• • 冻结品质高

能抑制因冻结时造成的品质劣化。
压倒性的冻结速度，直接致使细胞破坏被抑制。从而解冻后与冷冻前，商品品质几乎不发生任何变化。 解冻后营养成分的流失，风味的劣化和血水量能很好的被抑制。

• • 均质的冷冻

缓慢冻结会因为冷冻时吹出的冷风不均匀，导致食品内部与外部的冻结程度不同。冻结不均匀会直接导致食品口感，味道变差，食品的净重减少。
液体冻结能实现均匀的冻结，上述的问题几乎不会出现。

• • 占地小

简约的设计能安置在很多狭小的店铺内，比如餐饮店的厨房等。
大体积的机型也比鼓风型的速冻机要小出很多。

• • 安全卫生

液体速冻机中有使用液氮的机型。液氮虽然温度极低速冻效率高，但是在操作时要十分小心以避免冻伤。但是如果用乙醇作为制冷剂的话，不仅操作时安全性得到保证。
且作为对人体无害的食品添加剂，就算不小心渗入到食品之中，也不会造成食品安全上的问题。加之乙醇有杀菌除菌效果，在卫生方面也能放心。

• • 定制容易

能够按照食品的种类与特性，来量身定做器械。
只有液体冻结技术才能做到。

• • 能广泛对应各种食品与行业。

能对应海鲜加工食品，肉类加工食品，熟食加工食品，米类，面类，面包类等等食品，饮食店，小型食品加工工厂，大型食品加工工厂，渔业，牧业等等，应用范围足以说明液体冷冻技术的优秀程度。