デモテスト | Flash Freezer

急速冷凍技術はアイスクリームの優れた商品開発と製造に役に立てると断言できます。世の中には数多くの商品が存在しますが、すべてのニーズを満たしていない。

出世魚としても有名なブリ。今回はこのブリの凍結テストを行いました。テスト結果に大きな差が。

寿司や刺身、バター焼き、フライ、鍋など様々な料理に使われるホタテ。今回はホタテを2種類の冷凍機を使って、差を比べてみました。

今回は果物の凍結テスト。「キウイ」「桃」「りんご」「イチゴ」それぞれのテスト結果と凍結時の考察をご覧になれます。

最高の急速冷凍機を選ぶのに欠かせない凍結テスト。今回は和菓子編。「桜餅」「草餅」「饅頭」

シメジ、シイタケ、マッシュルーム、トリュフは洋食で重要な位置を占める食材です。そのきのこ類の凍結テストとその結果。

日本でも有数の高級素材，伊勢海老と車エビ。今回はこの2種類のエビの凍結テストをご覧ください。

「急速冷凍機って何ができるの？」「本当に初期投資を回収できる？」そういった疑問に対して専門商社デイブレイクの担当者が答える、7つの導入メリット。

最高の急速冷凍機とはなにか？それは食材によっての最適の冷凍機ということになります。その最適の冷凍機を見つけるために、デモテストをおすすめします。そのデモ会場への予約の流れなど。

東京、品川のデモ会場では、急速冷凍機に関する疑問点や各メーカーの比較のポイント等について専門家が親切・丁寧に教えてくれます。ここでは、品川のデモ会場が皆様に提供する3つの大きな魅力を紹介します。