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2017-09-04 14.06.01

展示中心測試實例-土耳其篇-

遠從土耳其來拜訪展示中心的客戶,進行了起司、草莓、無花果的急速冷凍測試。其實際實驗狀況與結果。
2017年9月8日flash-freeze.net
冷凍橘子示意圖

橘子與蛋糕捲的冷凍測試

急速冷凍設備並不是只能用於肉類或魚類,甜點及水果也能用這種方式保存。本文為橘子與蛋糕捲的冷凍測試,提供給欲保存類似商品的業者參考。
2017年8月29日flash-freeze.net
冷凍菇類測試報告

菇類的急速冷凍測試報告

菇類屬於較難冷凍保存的食材之一。為能夠大量販售,用急速冷凍的方式適當保存十分重要。本文將詳述急速冷凍菇類的結果,提供需要冷凍菇類的業者參考。
2017年5月2日flash-freeze.net

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