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解凍肉類的最佳方法

是不是常常在要煮飯的時候,才記得要把肉拿出來解凍呢?這時候,可千萬別將肉品直接放在室溫下、或直接拿熱水來沖!肉類的解凍雖然耗時,但若一旦貪快如果用錯方法的話,會導致營養成分流失以及孳生細菌。如此一來,調理出來的料理就會失色,也容易因為吃下酸敗的食物而傷身!因此本文將詳細解說肉類的解凍方法,不論是食品業者或是個人都可以參考。
2017年12月8日flash-freeze.net

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