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客户预定新设一家鸡肉加工制造工厂。 配合这个预定,客户准备引进急速冷冻机来提高鸡肉在冷冻后的品质。 这位客户的鸡肉是日本全国著名的品牌鸡肉,因此在品质要求上十分苛刻!
2017年10月3日freeze_ch
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今天将对牛排的急速冻结测试进行介绍。 这次的客户至今为此使用的是缓慢冷冻,因此牛排所流出的血水直接减少了牛排的净重。 所以牛排的批发价格会由此减少很多。
2017年9月29日freeze_ch
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这次的急速冷冻测试是面向中国料理店的客户。 来访的客户现在经营着2家中国料理店。 客户想通过对一部分烹饪后的料理进行冷冻保管,以此实现更多店铺的拓展。 加上,如果冷冻后的品质过关,也将考虑新开展外卖服务。
2017年9月27日freeze_ch
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生面(日本拉面)的冻结(急速冷冻测试) 这次将对生面(拉面)的冻结测试进行解说。 这次的客户经营着近40家的拉面店,拉面是用生面来制作的。 以往的缓慢冷冻会造成面的断裂,因此才决定导入急速冷冻来改善这个局面。
2017年9月27日freeze_ch
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你是否在为正在使用的速冻机需要频繁除霜而感到烦恼呢? 速冻机结霜不但会使器械运作出现问题,又会使器械的工作效率变差。 为此了解速冻机结霜原因以及除霜的方法会变的十分重要。
2017年9月15日freeze_ch
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大家知道速冻食品和冷链物流的关系吗? 冷品会不会在运输过程中出现什么问题呢? 这里将对冷链物流所存在的问题进行详细讲解。
2017年9月14日freeze_ch
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急速冷冻和急速冷却的名称十分相似。 但是功能却大不相同。 许多人都知道,冷冻或冷藏食物前需要先去除食物的余热再放入冰箱之中。 这是因为食物温度过高的状态下放入冰箱里, 导致冰箱的冷藏库和冷冻库内温度上升,造成其他食物的腐败。
2017年9月13日freeze_ch
CAS FREEZERS and PROTON FREEZERS
阅读过有关Proton冻结机文章的客户都会对有关CAS冻结机的信息进行咨询。 “究竟CAS冻结机与Pronton冻结机之间有什么不同?” “这两种冻结机使用的是同一种技术吗?”
2017年9月12日freeze_ch
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在现在的市场上,很多冷冻机都自称为速冻机。 就连一部分的家庭用冰箱也自称搭载有速冻功能。 但是对比速冻技术,速冻机和速冻柜却没有明确的定义上的规定。 因此又没达标的冷冻机和冷冻柜也自称速冻机速冻柜。
2017年9月11日freeze_ch
您是否有过在生产冷冻水饺时,产生水饺冻裂的经验呢? 又或者是,冷冻后的水饺味道变差呢? 您最近是否在为拓展销路和新客户而烦恼呢? 又或者说,客户打压价格而使您的利益减少呢? 您是否有想过,其实这些问题都是因为您的速冻机而造成的呢?
2017年9月8日freeze_ch