IQF와 BQF의 명칭에 대한 의미와 어떤 역할을 하는 동결방식인지에 대해서 서술하였다.
급속냉동이라고도 불리우는 순간냉동에 대한 정의와 기술에 대한 정보, 그리고 순간냉동이 필요한 이유와 어떤 기업에서 도입을 하고 있는지에 대해서 설명하고 있습니다.
2017年6月6日flash-freeze.net
기업과 환경에 공헌하는 급속냉동기! 그 이유를 7가지의 메리트로 분류해서 자세하게 설명하고 있습니다.
2017年6月1日flash-freeze.net
블라스트칠러와 쇼크프리져에 대한 올바른 정의를 설명합니다. 또한 자주 오해하기 쉬운 예를 기준으로 차이점과 올바른 인식에 대해 정리하였습니다.
2017年5月8日flash-freeze.net
비관류식열교환방식에 의한 습도높은 냉기를 이용하여 초고품질의 냉동식품을 만들 수 있으며, 운영비용까지 절감할 수 있는 급속냉동기.
2017年4月12日flash-freeze.net