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IQF동결의 의미와 BQF동결과의 차이점

IQF와 BQF의 명칭에 대한 의미와 어떤 역할을 하는 동결방식인지에 대해서 서술하였다.
2017年6月14日freeze_ko
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식품을 순간냉동하는 기술에 대해 철저분석

급속냉동이라고도 불리우는 순간냉동에 대한 정의와 기술에 대한 정보, 그리고 순간냉동이 필요한 이유와 어떤 기업에서 도입을 하고 있는지에 대해서 설명하고 있습니다.
2017年6月6日freeze_ko
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급속냉동기의 압도적인 메리트에 대하여

기업과 환경에 공헌하는 급속냉동기! 그 이유를 7가지의 메리트로 분류해서 자세하게 설명하고 있습니다.
2017年6月1日freeze_ko
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블라스트 칠러와 쇼크 프리져의 차이점

블라스트칠러와 쇼크프리져에 대한 올바른 정의를 설명합니다. 또한 자주 오해하기 쉬운 예를 기준으로 차이점과 올바른 인식에 대해 정리하였습니다.
2017年5月8日freeze_ko
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급속냉동기 3D프리져

비관류식열교환방식에 의한 습도높은 냉기를 이용하여 초고품질의 냉동식품을 만들 수 있으며, 운영비용까지 절감할 수 있는 급속냉동기.
2017年4月12日freeze_ko

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