Perbandingan Antara Nitrogen Freezer dan Re-Joice Freezer
Perbedaan Pembekuan Dengan Nitrogen Cair
Pembekuan dengan nitrogen cair yaitu dengan mengkontakkan bahan yang ingin dibekukan dengan nitrogen cair pada suhu -196 ℃ dan membekukan suplai makanan. Kecepatan pembekuan cepat, dan sel-sel dalam makanan tidak hancur, sehingga mencegah keluarnya tetesan. Namun, jika nitrogen cair mengadakan kontak dengansel-sel makanan, kandungan makanan bisa rusak akibat radang dingin, dan dibutuhkan penanganan khusus. (sumber: wikipedia)
Freezer berbasis Liquid VS Pembekuan dengan Nitrogen Cair
Di sini, kami akan memperkenalkan perbedaan antara pembekuan berbasis cairan dan pembekuan dengan nitrogen cair. Kedua metode tersebut bisa membekukan produk dengan cepat. Oleh karena itu, penting untuk memahami perbedaannya agar bisa mendapatkan flash freezer yang sempurna. Pada grafik di bawah ini, kami telah mengumpulkan dan membandingkan data Freezer berbasis Liquid dan Freezer Nitrogen cair. Penjelasannya mengacu pada freezer nitrogen cair.
|
Nitrogen Cair |
Cairan Termal (Re-joice Freezer) |
Ikhtisar | |
|---|---|---|---|
| Waktu Pembekuan |
Ya |
Ya |
Bahan makanan dibekukan dengan kecepatan tinggi. |
| Ruangan terpakai |
Kecil |
Besar |
Re-joice freezer membutuhkan ruangan yang cukup |
| Biaya |
Biaya Awal Tergantung Ukuran |
Biaya Awal Tinggi tapi Bisa Kostumisasi Mesin |
Biaya berbeda-beda tergantung ukuran. |
| Biaya Utilitas |
４０yen／kg |
３yen／kg |
Biaya utilitas tinggi pada freezer nitrogen cair. |
| Kemudahan Pemakaian |
Membutuhkan arahan |
Tidak membutuhkan arahan |
Nitrogen cair dan Re-joice Freezer kami harus diperlakukan dengan sangat berhati-hati |
Rangkuman
Dari artikel di atas, freezer berbasis liquid (Freezer dengan Alkohol Brine) memiliki biaya dan kemudahan penggunaan yang lebih baik dibandingkan dengan freezer Nitrogen Cair. Dari penelitian yang kami lakukan, dapat disimpulkan bahwa freezer berbasis liquid sepenuhnya lebih unggul dibandingkan dengan freezer nitrogen cair.
Informasi tentang Re-joice Freezer, mesin freezer berbasis liquid
Cari tahu tipe Flash Freezer yang tepat untuk perusahaan Anda. Kami siap memberikan konsultasi pribadi mengenai mesin freezer cepat beku – Flash Freezer.
Hubungi Kami